AIDE CUISINIER H/F

NOUS RECRUTONS POUR LE COMPTE D’UN HÔTEL BASÉ EN MAURITANIE :

Profil recherché :

De formation CAP/BT en Hôtelier, Restauration, Tourisme ou équivalent avec une expérience confirmée de 1 à 2 ans, idéalement dans le secteur hôtelier.

MAURITANIE
CAP/BT
CDD/CDI

Job responsibilities:​

Le titulaire du poste sera chargé de :

  • Éplucher, laver, couper et tailler les fruits, légumes et condiments
  • Peser et préparer l’ensemble des ingrédients (mise en place) avant chaque service
  • Doser précisément les produits selon les fiches techniques et les consignes du Chef
  • Surveiller les cuissons simples sous la supervision du Chef
  • Participer au dressage et à l’assemblage des entrées froides, salades et desserts
  • Réceptionner, étiqueter et ranger les marchandises fraîches dans les chambres froides
  • Assurer la plonge (lavage, désinfection et rangement du matériel, casseroles, marmites et ustensiles)
  • Nettoyer, dégraisser et désinfecter les plans de travail, tables et sols après chaque préparation
  • Vider et désinfecter régulièrement les poubelles de la cuisine

Skills​

  • Expérience confirmée en tant que cuisinier ou aide cuisinier
  • Expérience confirmée de 1 à 2 ans ; maîtrise de l’épluchage, du taillage des légumes et de la découpe simple
  • Respect rigoureux des règles d’hygiène, de propreté du poste et d’entretien du matériel/plonge
  • Aptitude à supporter le travail debout prolongé, la chaleur et le rythme soutenu de la cuisine
  • Rigueur, rapidité d’exécution, discipline et bon esprit d’équipe
  • Capacité à travailler sous pression

Merci d’envoyer votre candidature comprenant un CV à l’adresse ” job.mrt@cawagroup.com” en précisant la référence du poste REF_CMRT-016_SCG au plus tard le 01/11//2026

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