NOUS RECRUTONS POUR LE COMPTE D’UNE ENTREPRISE SPECIALISEE DANS LA BOULANGERIE ET LA PATISSERIE MODERNE BASEE EN GUINEE :

NOUS RECRUTONS POUR LE COMPTE D’UNE ENTREPRISE SPECIALISEE DANS LA BOULANGERIE ET LA PATISSERIE MODERNE BASEE EN GUINEE :

SOUS CHEF CUISINIER H/F

 

Profil recherché :

 

De formation Bac+2/3 en Cuisine, Hôtellerie-Restauration, avec une expérience de 2 à 3ans en Restauration.

 

Missions du poste :

Le titulaire du poste sera chargé de :

  • Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires
  • Elaborer les menus et préparer les plats en cuisine (Africain et Européen)
  • Recevoir et contrôler les marchandises, les stocker en chambre froide ou réserve
  • Approvisionner les linéaires (entrées, desserts)
  • Entretenir la salle, le matériel et les équipements de la cuisine
  • Faire l’inventaire des denrées en stock
  • Elaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu
  • Respecter des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements

Aptitudes :

  • Expériences avérées en tant que Cuisinier
  • Connaissances des modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire
  • Connaissances des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage etc.)
  • Maîtrise des ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications
  • Être créatif, rapide, innovant et capable de produire des offres de menu exceptionnelles
  • Maîtrise parfaite du français, l’anglais est un grand atout

Merci d'envoyer votre candidature comprenant un CV à l’adresse "job@cawagroup.com" en précisant la référence du poste REF_CAWA1295_SCG au plus tard le 09/07/2025.